À la carte
Explorez notre carte avec curiosité et appétit, où chaque plat est une invitation à découvrir de nouvelles saveurs et à vivre des moments gourmands mémorables.
Nos Formules
Formule du midi
Disponible sur l’ardoise
Du mardi au vendredi hors jour fériés
ENTREES PLATS
ou
PLATS DESSERTS
18.50 €
ENTREE
PLAT
DESSERT
20.50 €
Formule du nogentais
Les entrées, les plats et les desserts disponible sur la carte
ENTREES PLATS
ou
PLATS DESSERTS
34.90 €
ENTREE
PLAT
DESSERT
39.90 €
Entrées
Foie gras de canard mi-cuit (fr)
Chutney de fruits de saison
13,00€
Tartare de saumon
Mangue, avocat et sa tuile au sésame doré
13,00€
Tarte fine duxelle de tartufa au compté
Burrata crémeuse
13,00€
Couteaux de mer
Sauce vierge citronnée aux herbes fraîches
13,00€
Os à moelle de boeuf en gouttière
Fondue d’échalotes au vin rouge
13,00€
Croustillant de poulet
Amandes torréfiées, menthe et coriande
13,00€
Plats
Pointe de filet de boeuf
Sauce poivre ou sauce aux échalotes confites
ou sauce mayo aux aromates et condiments
Frites Maison ou Gratin dauphinois
26,00€
Plat signature du chef
frites maison & mesclun
26,00€
Polenta crémeuse, légumes du moment, aiguillette de pois chiche et fruits secs
21,90€
Côte de veau filet rôtie (tbone)
Sauce morille, risotto de coquillettes au compté rubis
26,00€
Tartare de bœuf tex mex cru ou aller-retour
Salsa avocados frites maison & mesclun
21,90€
Gambas & légumes croquants
Fettuccine fraiches sautées au wok
26,00€
Big nogentais, black Angus
Avec ou sans bacon, pain semi brioché, mayo & frites maison
21,90€
Big Nogentais au saumon
Pain semi brioché, sauce tartare & frites maison
21,90€
Pêche du Jour cuite à la plancha
Sauce au algues marines, mousseline de pomme de terre & légumes du moment
26,00€
Tchik Tchak Bowl (vegan ou crispy chicken ou saumon mariné)
Iceberg, pickles de légumes, blé, avocat, tomates, concombres
21,90€
La mythique salade caesar du chef sylvain bertrand
21,90€
Suppléments garnitures au choix 5€
Frites, Salade, Gratin Dauphinois, Purée, Légumes du moments
Desserts
Assiette de fromages de saison
De notre Voisin « Monsieur Fromage »
13,00€
Tarte tatin, crème fraîche, glace vanille
13,00€
Feuillantine craquante, crémeux infusé aux baies roses
Fraises et sorbet mangue
13,00€
Moelleux au chocolat 64% coeur coulant
« sans gluten », crème glacée vanillée
13,00€
Merveilleuse meringue frivole
Mousse intense à la framboise, sablés breton et copeaux de chocolat noir
13,00€
Crème brûlée abricots, parfumée à la verveine
13,00€
Les gourmandises de Kristine café, thé ou champagne*
13,00€
Glaces et sorbets
Vanille, chocolat, café, fraise, citron, mangue, passion
